Bag-in-Box Salinas VINHO TINTO 5L
6,50€

Enólogo

José António Fonseca
 

Castas

Aragonez; Touriga Franca; Touriga Nacional e
Tinta Barroca.
 

Vinificação

Curtimenta completa, com desengace total,
em cubas de inox de remontagem
automática programada. Fermentação à
temperatura de 27/28ºC com adição de
leveduras selecionadas.

Análise Sensorial

Cor vermelha granada de boa intensidade
com aspecto muito limpo (brilhante).
Aroma poderosamente frutado a frutos
vermelhos (ginja e amora).
Sabor equivalente ao aroma com bons
taninos, grande corpo e ligeira baunilha.
Vivo e concentrado com final agradável e
muito persistente. Deve ser bebido à
temperatura de 17/18ºC.

Análise Físico-Química

Teor alcoólico 13,2% alc.vol.
Acidez volátil 0,28 g/l (em ácido acético)
Acidez total 5,72 g/l (em ácido tartárico)
PH 3,67
Anidrido Sulfuroso livre 28 mg/l
Anidrido Sulfuroso Total 96 mg/l
Extrato seco total 31,2 g/l

 

6,50€

Quem Somos

Caves D’Alagoa representa uma pequena e média empresa familiar, fundada para satisfazer e bem os seus clientes e fornecedores, através dos seus vinhos e aguardentes com fabrico próprio.