|
|
|
|
Curtimenta completa, com desengace total,
em cubas de inox de remontagem
automática programada. Fermentação à
temperatura de 27/28ºC com adição de
leveduras selecionadas.
Cor vermelha granada de boa intensidade
com aspecto muito limpo (brilhante).
Aroma poderosamente frutado a frutos
vermelhos (ginja e amora).
Sabor equivalente ao aroma com bons
taninos, grande corpo e ligeira baunilha.
Vivo e concentrado com final agradável e
muito persistente. Deve ser bebido à
temperatura de 17/18ºC.
| Teor alcoólico | 13,2% alc.vol. |
| Acidez volátil | 0,28 g/l (em ácido acético) |
| Acidez total | 5,72 g/l (em ácido tartárico) |
| PH | 3,67 |
| Anidrido Sulfuroso livre | 28 mg/l |
| Anidrido Sulfuroso Total | 96 mg/l |
| Extrato seco total | 31,2 g/l |
Caves D’Alagoa representa uma pequena e média empresa familiar, fundada para satisfazer e bem os seus clientes e fornecedores, através dos seus vinhos e aguardentes com fabrico próprio.
| Apresentação | Produtos | Instalações |
| Quem Somos | Vinhos Tintos | As nossas Instalações |
| Família | Vinhos Brancos | Castas |
| Missão Visão Valores | Aguardentes | |
| História | Marcas |
|
| Galeria | ||
| O Grupo | ||
| Siga-nos |
|
O Grupo 
|
|
© 2025 Caves d’alagoa. Todos os direitos reservados.
Política de Privacidade
|
|
Apresentação
