Bag-in-Box Salinas VINHO BRANCO 5L
6,50€

Enólogo

José António Fonseca
 

Castas

Fernão Pires; Arinto e Antão Vaz.
 

Vinificação

Bica aberta com defecação de mosto feita
por flutuação e fermentação à temperatura de
15ºC com leveduras selecionadas.

Análise Sensorial

Cor citrina com aspecto muito limpo
(brilhante). Aroma frutado intenso com notas
de alperce
e fruta tropical (maracujá e manga).
Sabor equivalente ao aroma com boa
estrutura.Vivo e fresco com final longo mas
muito suave. Deve ser bebido à temperatura
de 8-10ºC.

Análise Físico-Química

Teor alcoólico 13,0% alc.vol.
Acidez volátil 0,24 g/l (em ácido acético)
Acidez total 5,58 g/l (em ácido tartárico)
PH 3,47
Anidrido Sulfuroso livre 32 mg/l
Anidrido Sulfuroso Total 112 mg/l
Extrato seco total 21,3 g/l

 

6,50€

Quem Somos

Caves D’Alagoa representa uma pequena e média empresa familiar, fundada para satisfazer e bem os seus clientes e fornecedores, através dos seus vinhos e aguardentes com fabrico próprio.